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Se firmó un importante convenio entre la Secretaría de Turismo (Sectur) y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac). Este acuerdo tiene como objetivo fomentar el turismo gastronómico en México, destacando la riqueza culinaria del país. El secretario de Turismo de Quintana Roo, Bernardo Cueto Riesta, estuvo presente en la firma, representando a la Unión de Secretarios de Turismo de México (Asetur). Durante el evento, la titular de Sectur, Josefina Rodríguez Zamora, subrayó la importancia de esta alianza para la promoción de la gastronomía y del turismo mexicano. Este convenio se enmarca en la 49 Edición del Tianguis Turístico de México, que celebra la diversidad cultural del país.
Impulso al turismo y gastronomía
La firma del convenio busca fortalecer la promoción de la gastronomía nacional y consolidar al turismo como un referente cultural y culinario. Ignacio Alarcón, presidente nacional de Canirac, enfatizó que la gastronomía es un motor económico y una parte esencial de la identidad mexicana. “Esta alianza refuerza nuestro compromiso con la promoción de nuestra cocina como parte del patrimonio cultural de México”, declaró Alarcón. Se pretende, además, impulsar la conservación y difusión de la gastronomía a través de acciones conjuntas. Este esfuerzo incluye el reconocimiento a cocineras tradicionales, chefs destacados y productores locales.
Relevancia en el Tianguis Turístico
El acuerdo tiene especial relevancia al ser firmado en el Tianguis Turístico de Baja California. Este evento se ha consolidado como un espacio único para compartir experiencias sensoriales y promover el talento nacional. Este año, la feria exhibe la diversidad de sabores y tradiciones que caracterizan la gastronomía mexicana. La firma del convenio representa un compromiso mutual para resaltar el valor de los ingredientes y técnicas culinarias del país. La colaboración entre Sectur y Canirac promete un impacto positivo en la visibilidad del turismo gastronómico.
Detalles sobre el convenio
El convenio firmado entre Sectur y Canirac marca un hito en la promoción del turismo gastronómico en México. Con la participación de importantes figuras del sector, se espera que esta alianza genere un aumento en el interés turístico hacia la gastronomía mexicana. La iniciativa también busca posicionar a México como una potencia culinaria a nivel mundial. La riqueza de la cocina mexicana, unida a la colaboración institucional, puede resultar en beneficios significativos para la economía del país. La comunidad gastronómica espera que este esfuerzo conjunto impulse el reconocimiento mundial de su patrimonio culinario.
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