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Restauranteros incrementarán costos de sus menús por alza de insumos

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Entre un 8 y 12 por ciento de incremento en las tarifas de sus menús aplicarán restauranteros de Quintana Roo ante el alza que han tenido en los insumos, adelantó José Julio Villareal Zapata, Presidente de la Canirac Quintana Roo.

Explicó que esto es para tratar de amortiguar el impacto y que los comensales no sufrán una afectación mayor a sus bolsillos, aunque reconoció que el clima de inseguridad que viven los productores por el llamado “derecho de piso” es uno de los factores que mantienen esta volatilidad en los costos como el jitomate, la cebolla, el pollo o la carne.

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