El horario de restaurantes en Cancún se amplió en la zona hotelera y Canirac pide extender la medida a negocios del centro.

Agenda QR

Restauranteros de Cancún respaldaron la ampliación del horario de funcionamiento para establecimientos de la zona hotelera hasta las cinco de la mañana. Sin embargo, solicitarán que el Ayuntamiento también considere esta medida para los negocios ubicados en el centro de la ciudad.

El Cabildo aprobó modificar el Bando de Buen Gobierno y Policía para extender el horario de operación de restaurantes y bares en la zona hotelera. La medida busca apoyar la recuperación económica del sector, que considera importante aprovechar la actividad nocturna del destino.

Perla Flores Navarro, presidenta en Cancún de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), informó que los empresarios esperan la publicación de la modificación en el Periódico Oficial para que la disposición entre en vigor.

Mientras tanto, la representación empresarial prepara una solicitud para que las autoridades municipales analicen la posibilidad de aplicar una ampliación similar en el centro, aunque sin llegar necesariamente al horario autorizado para la zona hotelera.

Horario de restaurantes en Cancún: Canirac pide ampliar la medida

Flores Navarro señaló que la organización considera necesario revisar las condiciones de operación de los establecimientos ubicados fuera de la zona turística. De esta manera, los negocios del centro también podrían beneficiarse de una ampliación de sus horarios.

La dirigente empresarial explicó que los restaurantes deben interrumpir el consumo antes de la hora establecida para el cierre. Ese margen reduce el tiempo disponible para atender a los clientes y completar las ventas de la jornada.

“Para el cierre de un restaurante, necesitamos cortar el consumo 45 minutos antes, y eso nos corta una parte importante de la venta”, explicó.

Por esta razón, los empresarios buscan que el Ayuntamiento valore alternativas para los establecimientos del centro. La propuesta contempla una extensión de horario, aunque no necesariamente hasta las cinco de la mañana.

El cierre anticipado afecta el tiempo de venta

La presidenta de Canirac destacó que el tiempo previo al cierre representa una parte importante de la operación de los restaurantes. Los negocios deben dejar de recibir consumo antes de concluir sus actividades, lo que limita las ventas durante ese periodo.

En consecuencia, una ampliación de horario podría permitir que los establecimientos atendieran durante más tiempo a sus clientes. No obstante, la aplicación de la medida en el centro dependerá de la valoración y las decisiones de las autoridades municipales.

El horario de restaurantes en Cancún se ha convertido así en un tema de interés para el sector, que busca condiciones de operación acordes con la demanda de los consumidores y las características de cada zona.

La vida nocturna mantiene su peso en Cancún

Flores Navarro reconoció que el destino ha diversificado su oferta turística, aunque una parte de los visitantes continúa buscando opciones para salir y consumir durante la noche.

“Aunque hemos logrado diversificar la oferta turística, seguimos siendo un destino en el que muchos buscan pasarla bien durante la noche”, expresó.

La declaración plantea uno de los argumentos del sector para solicitar cambios en los horarios: atender a los visitantes durante más tiempo y aprovechar la actividad comercial nocturna.

Sin embargo, la ampliación aprobada hasta las cinco de la mañana corresponde a los establecimientos de la zona hotelera. La solicitud para el centro constituye una petición adicional de los restauranteros y no una disposición que ya esté vigente para toda la ciudad.

La publicación oficial marcará la entrada en vigor

Por ahora, los empresarios esperan que la modificación al Bando de Buen Gobierno y Policía se publique en el Periódico Oficial. Ese paso permitirá formalizar la disposición y conocer su entrada en vigor.

Una vez publicada, los establecimientos comprendidos en la medida podrán aplicar el nuevo horario conforme a las condiciones autorizadas.

En paralelo, Canirac buscará que el Ayuntamiento analice la situación de los restaurantes del centro y determine si resulta viable establecer una extensión diferenciada.

La petición pretende que los posibles beneficios de la ampliación alcancen a más negocios de Cancún. Por el momento, la medida aprobada contempla la zona hotelera, mientras la propuesta para el centro permanece pendiente de análisis.

TE PUEDE INTERESAR: Ataque en secundaria de Torreón deja a subdirectora muerta y tres heridos