La Guía MICHELIN en Quintana Roo sumó 19 restaurantes este 2026, destacando la alta gastronomía de Cancún, Tulum y Playa del Carmen.
Por Agenda QR
Quintana Roo consolidó de nuevo su estatus como un referente culinario mundial al sumar 19 restaurantes a la prestigiosa selección 2026 de la Guía MICHELIN. El Caribe Mexicano brilló en esta edición con tres Estrellas MICHELIN, cuatro distinciones Bib Gourmand y 12 Recomendaciones. Por consiguiente, la región reafirma la calidad técnica, el talento y la diversidad de su oferta culinaria.
Estrellas brilla en Playa del Carmen con la Guía MICHELIN en Quintana Roo
El máximo galardón de la noche correspondió a tres reconocidos establecimientos: Ha’, Cocina de Autor y Le Chique, todos ubicados en Playa del Carmen. Estos restaurantes obtuvieron una Estrella MICHELIN gracias a su impecable ejecución técnica y propuestas culinarias de autor de clase mundial. Sin duda, este triunfo posiciona al destino mucho más allá de sus atractivos de sol y playa.
La ceremonia oficial de entrega de placas estuvo encabezada por la gobernadora Mara Lezama Espinosa, quien aplaudió la disciplina de chefs, inversionistas y equipos de servicio. Asimismo, el secretario de Turismo estatal, Bernardo Cueto, resaltó que la Guía MICHELIN en Quintana Roo incluye al estado por tercer año consecutivo. Esto evidencia el crecimiento sostenido de una industria turística y culinaria sólida.
Calidad y valor con las distinciones Bib Gourmand
Por otro lado, la categoría Bib Gourmand, que premia la excelente relación entre alta calidad gastronómica y precio, reconoció a cuatro emblemáticos comedores. Axiote Cocina de México representó a Playa del Carmen en esta sección. Mientras tanto, Cetli y Mestixa lograron la distinción en Tulum, acompañados por Punta Corcho desde el histórico puerto de Puerto Morelos.
Estas distinciones demuestran la riqueza cultural que albergan los diferentes municipios. Además, la Guía MICHELIN en Quintana Roo promueve una importante derrama económica local al beneficiar directamente a productores agrícolas, pescadores e insumos de la zona. Por lo tanto, el reconocimiento impacta positivamente en toda la cadena productiva del estado.
Recomendaciones de excelencia en la gastronomía regional
La categoría de Recomendaciones sumó la mayor cantidad de establecimientos con un total de 12 locales seleccionados para este 2026. En Tulum, los espacios distinguidos fueron Arca, Autor, Casa Banana, Hartwood, Nü y Wild. Ciertamente, sus conceptos integran ingredientes autóctonos en ambientes naturales únicos que cautivan a viajeros internacionales.
Por su parte, Playa del Carmen incorporó a Bu’ul, Woodend y Ki’is, mientras que Cancún destacó con Kiosko Verde, La Casa de las Mayoras y María Dolores. Dirigentes como Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco, presidente nacional de CANIRAC, celebraron este impulso. En resumen, la alta gastronomía continúa transformando el turismo del Caribe Mexicano.
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