El festival parrillero Playa Grill Fest 2026 reunirá a chefs y productores locales en el Parque Fundadores de Playa del Carmen.
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El municipio de Solidaridad se consolida firmemente como un referente de la gastronomía internacional en el Caribe Mexicano. Recientemente, las autoridades locales anunciaron la celebración de un importante evento culinario que reunirá a los mejores talentos de la cocina de humo. El objetivo central de esta iniciativa es dinamizar las actividades comerciales y turísticas durante la próxima temporada vacacional de verano.
Impulso al turismo con el Playa Grill Fest 2026
Playa del Carmen fortalecerá su proyección turística, gastronómica y económica con la segunda edición del Playa Grill Fest 2026, Festival Parrillero del Caribe Mexicano. Este magno evento se llevará a cabo los días 16 y 17 de junio en las inmediaciones del emblemático Parque Fundadores. Asimismo, la celebración cuenta con el respaldo total del gobierno municipal que encabeza la presidenta Estefanía Mercado.
Durante la presentación oficial de las actividades, la secretaria de Desarrollo Económico y de Atracción de Inversiones, Estefanía Hernández Flores, destacó la relevancia del festival. La funcionaria argumentó que este encuentro representa una plataforma ideal para impulsar la economía de los comercios locales. Además, abre valiosos espacios de promoción internacional para chefs, productores de hortalizas y restauranteros del municipio.
Estrategia económica y consumo de productos locales
Por consiguiente, la administración local continúa impulsando una estrategia de desarrollo enfocado en generar una mayor derrama económica en beneficio de las familias solidarenses. La meta principal de la alcaldesa es consolidar la buena reputación culinaria del destino turístico. Indudablemente, el Playa Grill Fest 2026 atraerá tanto a residentes permanentes como a los viajeros nacionales y extranjeros.
Como parte de esta visión integral de desarrollo económico, la organización dará prioridad absoluta al uso de insumos provenientes de las comunidades rurales. Actualmente, más de 402 productores del municipio abastecen al mercado con carne fresca, frutas, verduras, huevo de granja e insumos agropecuarios diversos. Por lo tanto, se busca que la riqueza financiera permanezca en la localidad y beneficie directamente a los trabajadores del campo.
Espectáculo culinario en el Parque Fundadores
Por su parte, el presidente de Cocineros de Quintana Roo, Marcy Bezaleel Pacheco, detalló el programa técnico de la festividad gastronómica. En esta ocasión, el Playa Grill Fest 2026 contará con la participación activa de 14 parrilleros profesionales de amplia trayectoria. De igual manera, se sumarán artesanos de la región y se realizarán demostraciones en vivo de técnicas tradicionales de cocción lenta.
Entre las principales atracciones visuales y gustativas de este año destaca la preparación minuciosa de una vaca entera a la parrilla. Igualmente, los asistentes podrán degustar lechones y diversos cortes finos preparados por reconocidos especialistas de la Riviera Maya. Las actividades complementarias incluirán talleres interactivos sobre el manejo adecuado de los diferentes tipos de maderas y carbón vegetal.
Evento familiar con causa social en Solidaridad
Finalmente, el chef Antonio Moctezuma explicó que el festival mantendrá un ambiente estrictamente familiar y ofrecerá precios completamente accesibles para el público general. Además de la oferta de alimentos, el recinto dispondrá de música en vivo, áreas infantiles y un corredor artesanal. Es importante mencionar que el 10 por ciento de las ganancias recaudadas se destinará directamente al financiamiento de huertos comunitarios locales.
Los horarios de atención serán de las 2:00 de la tarde hasta las 10:00 de la noche durante ambas jornadas. En la conferencia de prensa también participó el empresario Lucas Burcetti, quien reiteró el compromiso del sector privado con el crecimiento ordenado del destino. Con estas acciones coordinadas, la ciudad sigue fortaleciendo su tejido social y diversificando sus atractivos turísticos tradicionales.
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