Expertos analizan alimentos e insumos para prevenir la ciclosporiasis en México dentro de complejos turísticos en la Riviera Maya
Ciudad de México. La Secretaría de Salud desmintió que existan evidencias científicas para responsabilizar a México como punto de origen de la ciclosporiasis en México, enfermedad intestinal que afectó a ciudadanos en Estados Unidos. Por esta razón, las dependencias sanitarias nacionales informaron la existencia de 33 contagios bajo observación médica constante en diversos estados del territorio nacional. De igual modo, las autoridades locales activaron operativos de inspección coordinados con instancias extranjeras para aclarar las denuncias sobre viajeros procedentes del Reino Unido que visitaron la Riviera Maya en Quintana Roo.
Rastreo en empaques
Asimismo, los laboratorios especializados no detectaron al parásito Cyclospora cayetanensis en una empresa empaquetadora ubicada en la entidad de Guanajuato. Las agencias estadounidenses habían señalado a dicha planta procesadora como probable foco de contaminación en cargamentos de lechuga destinados a la compañía Taylor Farms y la cadena Taco Bell; por consiguiente, las muestras recolectadas por inspectores de ambos países resultaron negativas en los exámenes bioquímicos.
Revisiones turísticas
Por otro lado, brigadas de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios y la Dirección General de Epidemiología concluyeron supervisiones extraordinarias en 16 establecimientos hoteleros del Caribe mexicano. Las acciones incluyeron interrogatorios a personal, verificación de cadenas de distribución alimentaria y recolección de pruebas de laboratorio en vegetales, frutas y suministros hídricos. Las labores de recolección en campo finalizaron este 4 de agosto, por lo tanto, la ciclosporiasis en México se mantiene vigilada mientras los resultados de laboratorio concluyen.
Fortalecimiento sanitario
De esta forma, la Secretaría de Salud en conjunto con el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria reforzaron las medidas docentes para trabajadores del sector turístico y profesionales médicos. Las autoridades subrayaron que la ciclosporiasis en México es provocada por un organismo microscópico que causa trastornos estomacales graves, deshidratación, náuseas, agotamiento corporal, elevación térmica leve y expulsión gástrica violenta durante los meses cálidos de mayo a agosto. Finalmente, el organismo estatal enfatizó que los señalamientos preliminares sobre productos agrícolas no aseguran responsabilidad legal ni epidemiológica hasta obtener pruebas científicas contundentes.
