La FDA concluye su investigación y vincula lechugas importadas de México con un brote de ciclosporiasis en Estados Unidos
Estados Unidos. La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) concluyó de manera formal la investigación en torno a un brote multiestatal de ciclosporiasis, determinando que la lechuga iceberg distribuida por la empresa Taylor Farms y procedente de México estuvo directamente vinculada con los contagios registrados en territorio estadounidense. Aunque el informe difundido por la agencia federal precisa que no se logró esclarecer el mecanismo exacto de la contaminación, los análisis de laboratorio detectaron rastros del parásito Cyclospora en las zonas de cultivo y en las plantas de procesamiento.
Rastreo epidemiológico y balance histórico
El seguimiento epidemiológico y la trazabilidad en la cadena de suministro permitieron relacionar el producto retirado del mercado con la emergencia gastrointestinal. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) declararon oficialmente concluido el evento el pasado once de septiembre de dos mil veintiséis, arrojando un saldo histórico de doce mil ochocientos ochenta y tres personas enfermas y dos fallecimientos distribuidos en veintiún estados, convirtiéndose en el brote más grande de esta enfermedad registrado en el vecino país del norte.
La alerta sanitaria cobró notoriedad a mediados de año al detectarse múltiples casos entre clientes de la cadena de restaurantes Taco Bell, los cuales eran abastecidos con lechuga iceberg rallada proveniente de Taylor Farms. Como respuesta preventiva, las autoridades implementaron el retiro masivo del producto. Durante las indagatorias, la Secretaría de Salud y la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) inspeccionaron una planta procesadora en Doctor Mora, Guanajuato, donde las pruebas moleculares iniciales habían resultado negativas; sin embargo, la resolución final de la FDA ratifica la asociación epidemiológica con los cultivos mexicanos e impulsa un plan de diez acciones preventivas rumbo a la temporada agrícola de dos mil veintisiete.
