La gastronomía en Quintana Roo en su máxima expresión; Holbox será la sede de un evento que busca impulsar el turismo cultural y la alta cocina del país
Agenda QR: Holbox, Quintana Roo.– La gastronomía en Quintana Roo se prepara para un hito. El Festival del Chile en Nogada, un evento que se realiza en 23 estados de la República y 11 países del mundo, se celebrará por primera vez en el Caribe mexicano. La sede será la isla de Holbox. El evento, que se realizará el próximo 15 de septiembre a partir de las 8 de la noche en Aldea Cucá, busca impulsar el turismo gastronómico en la isla. La cena degustación tendrá una fusión de ingredientes yucatecos.
En una entrevista exclusiva de Agenda QR con la periodista Maricarmen Vélez, el vocero de Cocineros Prehispánicos de México, Javier Martínez, dio a conocer los detalles del evento. La idea de llevar el festival al sur del país se gestó en la feria internacional de turismo (Fitur) de 2025 en España. La alianza con el chef Jorge Orozco, de Grupo Prehispánicos, fue clave para el proyecto.
Una experiencia gastronómica y cultural
El festival no solo ofrecerá el tradicional chile en nogada, ya que también se tendrá una experiencia gastronómica con mezcal y chocolate, con la participación del maestro chocolatero Roberto Reta. La gastronomía en Quintana Roo se fortalece con este tipo de eventos. Los chefs Jorge Orozco y Jorge Walridge visitarán el Caribe Mexicano para deleitar a los asistentes con su conocimiento y experiencia. La gastronomía en Quintana Roo se ha diversificado. El festival es una muestra.
Una oportunidad para Holbox y la gastronomía en Quintana Roo
El festival se realizará en Holbox, en donde se han estado realizando varios eventos para diversificar su turismo. La gastronomía en Quintana Roo se ha convertido en un atractivo más para los viajeros. El Festival del Chile en Nogada es una oportunidad para que Holbox se consolide como un destino cultural y gastronómico.
El festival es un ticket abierto al público y se pueden adquirir en el sitio web de Aldea Cucá o en sus redes sociales. La gastronomía en Quintana Roo busca que el festival sea el primero de muchas activaciones. Ya se planean eventos como el festival parrillero del Caribe.
Un destino sostenible y la gastronomía en Quintana Roo
Holbox es un destino sostenible y sus playas están superlimpias, además de que el sargazo no las afecta. Ha recibido la certificación de Sustainable Destination. Por consiguiente, el Festival del Chile en Nogada se alinea con la visión de la isla.
La gastronomía en Quintana Roo es un motor de desarrollo y eventos como este festival benefician a la economía local. Generan empleos. Fortalecen el tejido social. La gastronomía en Quintana Roo es un pilar del turismo. Su desarrollo es una prioridad para el gobierno.
