Cancún, Quintana Roo – Un almuerzo familiar en el restaurante “Comida China Lucky” de Plaza las Américas se convirtió en una experiencia alarmante que ha motivado esta denuncia pública. El pasado 22 de diciembre del 2024, un ciudadano de Cancún acudió con su esposa e hija a este establecimiento, donde la comida que consumieron presentaba un exceso de sal que sobrepasaba cualquier límite razonable.
Literalmente, era posible sentir los cristales de sal en cada bocado, dejando una sensación de ardor en la lengua.

Este incidente, más allá de la desagradable experiencia, despierta serias preocupaciones sobre los riesgos a la salud que implica el consumo de alimentos con un contenido de sodio tan elevado, especialmente considerando que el denunciante es hipertenso, su esposa diabética y su hija apenas tiene 12 años.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda un consumo diario de sal no mayor a 5 gramos. Superar esta cantidad aumenta el riesgo de hipertensión arterial, enfermedades cardiovasculares, accidentes cerebrovasculares y daño renal.

En el caso de las personas con diabetes, el exceso de sodio puede agravar el control de la glucemia y aumentar el riesgo de complicaciones.

En México, la prevalencia de la hipertensión arterial es alarmante.

De acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT) 2021, el 30.5% de la población adulta padece esta enfermedad. En cuanto a la diabetes, la ENSANUT reporta una prevalencia del 10.3% en adultos, con una tendencia ascendente. Estas cifras nos obligan a ser más conscientes de nuestra alimentación y a exigir a los establecimientos que cumplan con las normas de salud.

“La comida que consumimos en “Comida China Lucky” no solo era excesivamente salada, sino que también presentaba las características típicas de la comida china callejera, con ingredientes de dudosa calidad y un alto contenido de grasas saturadas.” Dijo el señor Luis, denunciante.

Este tipo de alimentación, consumida con frecuencia, contribuye al desarrollo de obesidad, enfermedades cardíacas y otros problemas de salud.

Es importante destacar que la Ley General de Salud establece la obligación de los establecimientos que preparan y venden alimentos de cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria. El exceso de sal en los alimentos puede considerarse una violación a esta normativa, ya que pone en riesgo la salud de los consumidores.

Ante esta situación, exhortamos a las autoridades sanitarias de Cancún, en particular a la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) y a la Secretaría de Salud de Quintana Roo (https://salud.qroo.gob.mx/portal/contacto/ciudadano3.php), a realizar una inspección exhaustiva al restaurante “Comida China Lucky” y a tomar las medidas necesarias para garantizar la seguridad de los comensales.
Asimismo, invitamos a la ciudadanía a denunciar cualquier irregularidad que observe en los establecimientos de alimentos y bebidas a través del número de la COFEPRIS 01 800 033 50 50 y de la plataforma AgendaQR, nuestro portal digital que permite reportar problemas relacionados con servicios públicos, incluyendo la falta de higiene en restaurantes.
Es fundamental que como consumidores tomemos conciencia de la importancia de una alimentación saludable y exijamos a los establecimientos que ofrezcan alimentos que no pongan en riesgo nuestra salud. El caso de “Comida China Lucky” es un llamado de atención sobre la necesidad de estar vigilantes y de hacer valer nuestros derechos como consumidores.

Agenda QR

AGENCIA SIM

Cancún.- La Dirección de Ecología inició un operativo especial de vigilancia para prevenir la comercialización ilegal de mascotas afuera de los centros comerciales y supermercados de la ciudad.
Fernando Haro Salinas, titular de dicha dirección, indicó que, en conjunto con los coordinadores de inspección de Bienestar Animal, realizan recorridos para prevenir que estos animales sean vendidos como regalos en esta Navidad.
“En estas épocas decembrinas se da la tendencia de vender animalitos como regalos, lo cual es ilegal”, expresó.
Mencionó que hace un par de meses atendieron el reporte de la venta de cachorros afuera de la tienda Cosco en la avenida Kabah, a donde acudieron de manera oportuna.
En cuanto a la venta de animales en los tianguis, señaló que trabajan de manera coordinada con el Sindicato de Tianguistas y la Dirección de Comercio en la Vía Pública para atender estos casos.
Afirmó además que en la Villa Navideña detectaron un puesto que ofrecía conejos como regalos, por lo que procedieron a retirar los ejemplares y entregarlos a la Procuraduría de Protección al Ambiente (PPA).
El funcionario sostuvo que a pesar de que la venta de mascotas se da con mayor frecuencia en redes sociales, es complicado verificar la información.
Por último, el funcionario hizo un llamado a la ciudadanía para que en caso de regalar un animal doméstico en esta temporada, se asegure que tengan un buen trato, ya que el abandono es maltrato animal y es sancionado por la ley.